冰糖银耳炖木瓜的做法

来源：搜菜谱收集整理 更新时间：2006-07-13
冰糖银耳炖木瓜的做法
原 料：
木瓜、银耳、南北杏、冰糖各适量。
做 法：
1、木瓜去皮去核，切成小块；银耳浸软去蒂、洗净、氽水；南北杏洗净。

2、将木瓜、银耳、南北杏、冰糖及清水放进炖盅内，加盖，原盅隔沸水炖一小时即成。
备 注：
成熟的木瓜呈金黄色，味鲜甜，含有丰富的维生素和蛋白酶，可生吃。未成熟的木瓜，果皮青绿，肉色淡黄，宜作煲汤材料。如用来炒，宜挑选不太熟的，，以免炒时渗出太多汁液。
 
美食DIY