党参红枣花生煲鸡脚的做法

来源：搜菜谱收集整理更新时间：2008-09-02

原料：

鸡脚8只、党参5-6根、红枣一小把、花生（带红衣）半碗，姜片适量。

做法：

1、鸡脚提前用刀或剪刀去掉脚指，洗净备用，党参洗净，红枣花生提前泡水；

2、锅内烧水至开，将鸡脚倒入，烫煮片刻，到再烧开的时候，捞出冲去浮沫，倒入高压锅；

3、加入党参、红枣、花生，锅内添水至水盖住所有材料，盖上锅盖，压力阀，开火煮吧！

4、高压锅上气后，再煮15——20分钟关火，上桌前加盐和白胡椒粉、葱花调味。