三丝白菜汤的做法

白菜200克, 火腿、香菇、冬笋、盐、鸡精各适量。

1.白菜选上好的白菜芯四个，尾部打十字花刀，下开水中淖透。

2.火腿、香菇、冬笋切细丝，放入开水中淖一下捞出。

3.锅中加入清汤煮开放入白菜芯调好味。

4.将汤装入汤盆中撒上三丝即可。