泡辣茄条的做法

来源：搜菜谱收集整理 更新时间：2008-02-24
泡辣茄条的做法
原 料：
大小中等鲜茄子2000克，老盐水2000克，红糖20克，干红辣椒100克，食盐50克，白酒15克，香料包1个。
做 法：
将茄子去蒂（留1厘米不剪）洗净把各种调料拌匀装入坛中，放入茄子和香料包，用竹夹卡紧，盖上盖，添满坛沿水，泡15天左右即成。
备 注：
 
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