腊肉饭的做法

大米５００克、腊肉２５０克、芹菜２５０克、冬笋５０克；花生油６０克、酱油２５克、盐５克、鲜汤少许、水５００克。

１、将大米洗净；腊肉放入盆内加温水浸泡片刻，取出冼净切片；芹菜去根叶留茎，洗净切小段加少许盐略腌后去水份；冬笋洗净切细丝。

２、在压力锅里放入水、大米和其它原料，使用“煮饭”档定时１０分钟，约２８分钟左右饭熟，然后自动保温待食，食用时拌匀即可。