酸辣藕盒的做法

来源：搜菜谱收集整理更新时间：2008-09-27

原料：

鲜藕400克、肉馅150克、面粉、黑胡椒粉、酱油、盐、葱、姜末少许，植物油500克(实耗150克)，鸡蛋一个。

做法：

1.藕洗净，去皮烫一下，顶刀切成0.2厘米厚的片，每两片相连成合页状。

2.将肉馅放入碗内，加入葱姜末、酱油、盐、水淀粉、搅匀成馅。

3.将藕夹入肉馅、蘸糊、裹上面包糠，下锅炸熟即可。

4.按口味调味勾芡汁，辣椒面番茄什么的都可以。