干炒茭白的做法

来源：搜菜谱收集整理更新时间：2008-02-24

原料：

茭白、芽菜、红柿子椒、盐、鸡精、料酒、酱油、香油各适量。

做法：

1.将茭白、柿子椒分别切成条备用。

2.坐锅点火倒入油，先放入芽菜煸炒片刻，再放入茭白翻炒，炒至茭白发黄后，烹入料酒，加入少许清水，放入鸡精、酱油、盐、调味，放入柿子椒翻炒，淋香油出锅即可。

备注：

咸香，脆嫩可口。