土豆饼的做法

来源：搜菜谱收集整理更新时间：2008-09-04

原料：

土豆1个、胡萝卜10克、面粉1勺、鸡蛋1个、沙拉油2勺、盐、胡椒粉、白砂糖。

做法：

1、将鸡蛋打成蛋液备用。

2、将胡萝卜洗净，削皮后切成细丁。

3、将土豆洗净后，切成两半煮熟，去皮，压成泥状，再加入胡萝卜丁及少许盐、适量胡椒粉和白糖拌匀。

4、将土豆料分成3份，作成土豆饼，先站少许面粉，再裹蛋液，放入平底锅，加油，煎至表面金黄即可。

备注：

口感细腻、富含蛋白质。