苦瓜的营养价值

  • 热量（千卡）： 18.00
  • 膳食纤维（克）： 1.50
  • 蛋白质（克）： 1.20
  • 胆固醇（毫克）： 0.00
  • 脂肪（克）： 0.10
  • 碳水化合物（克）： 3.00
    • 营养指数中的数值均为每百克食物的含量
    每百克 苦瓜 所含 矿物质 维生素 >>

    【简介】

    又叫瘌瓜、凉瓜，具有特殊的苦味，备受到大众的喜爱。这不单纯因为它的口味传给“别人”，如用苦瓜烧鱼，鱼块绝不沾苦味，所以苦瓜又有“君子菜”的雅称。

    【选购】

    果形要正直、果皮洁白、果面无伤痕及无瓜实蝇叮咬、果实未呈红熟、结实不柔软者为佳。选购色泽较白且粗大的苦瓜较不苦。

    【功效】

    1、能增进食欲，还可帮助消化。

    2、糖尿病患者理想的食疗食物。

    3、有消暑解热的作用。在炎热夏季，小儿常会生出痱子，用苦瓜煮水擦洗，有清热止痒祛痱的功效。

    【提示】

    不要一次吃得过多。

     

    矿物质

    • 钙（毫克）： 34.00
    • 铁（毫克）： 0.60
    • 磷（毫克）： 36.00
    • 钾（毫克）： 200.00
    • 钠（毫克）： 1.80
    • 铜（毫克）： 0.06
    • 镁（毫克）： 18.00
    • 锌（毫克）： 0.29
    • 硒（微克）： 0.36

    维生素

    • Ａ（微克）： 10.00
    • Ｂ1（毫克）： 0.07
    • Ｂ2（毫克）： 0.04
    • Ｂ6（毫克）： 0.06
    • Ｂ12（微克）： 0.00
    • Ｃ（毫克）： 125.00
    • Ｄ（微克）： 0.00
    • Ｅ（毫克）： 0.85
    • Ｋ（微克）： 341.00
    • Ｐ（微克）： 0.00
    • 叶酸（微克）： 72.00
    • 泛酸（毫克）： 0.37
    • 烟酸（毫克）： 0.30
    • 生物素（微克）：0.00
    • 胡萝卜素（毫克）：0.06
     
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