油面筋的营养价值

  • 热量（千卡）： 490.00
  • 膳食纤维（克）： 1.30
  • 蛋白质（克）： 26.90
  • 胆固醇（毫克）： 0.00
  • 脂肪（克）： 25.10
  • 碳水化合物（克）： 39.10
    • 营养指数中的数值均为每百克食物的含量
    每百克 油面筋 所含 矿物质 维生素 >>

    【简介】

    面筋是一种植物性蛋白质，有麦胶蛋白质和麦谷蛋白质组成。将面粉加入适量水、少许食盐，搅匀上劲，形成面团，稍后用清水反复搓洗，把面团中的活粉和其它杂质全部洗掉，剩下的即是面筋。
    油面筋用手团成球形，投入热油锅内炸至金黄色捞出即成。

    【功效】

    油面筋性凉、味甘；
    有和中益气、解热，止烦渴的功效。

     

    矿物质

    • 钙（毫克）： 29.00
    • 铁（毫克）： 2.50
    • 磷（毫克）： 98.00
    • 钾（毫克）： 45.00
    • 钠（毫克）： 29.50
    • 铜（毫克）： 0.50
    • 镁（毫克）： 40.00
    • 锌（毫克）： 2.29
    • 硒（微克）： 22.80

    维生素

    • Ａ（微克）： 0.00
    • Ｂ1（毫克）： 0.00
    • Ｂ2（毫克）： 0.00
    • Ｂ6（毫克）： 0.00
    • Ｂ12（微克）： 0.00
    • Ｃ（毫克）： 0.00
    • Ｄ（微克）： 0.00
    • Ｅ（毫克）： 7.18
    • Ｋ（微克）： 0.00
    • Ｐ（微克）： 0.00
    • 叶酸（微克）： 0.00
    • 泛酸（毫克）： 0.00
    • 烟酸（毫克）： 0.00
    • 生物素（微克）：0.00
    • 胡萝卜素（毫克）：0.00
     
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